TRIPLO CAN BEER CHICKEN DI CICCIOB12 2007-09-15T09:32:43+00:00

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  • cicciob12
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    #59141 |

    La scorsa settimana non ho preprato nulla perche’ sono stato impegnato col mio Hobby primario

    Le moto, ecco una foto che mi hanno fatto domenica (-:/

    Quindi questa settimana come annunciato, serata BBQ col famosissimo Can beer Chicken. Ma grazie alla pubblicita’ fatta da mio cognato (Mitico) mi sono ritrovato 12 ospiti affamati e curiosi di assaggiare questo famoso pollo. Quindi ho preso delle misure grossolane e via a comprare 3 polli, 2 da un 1,5 kg e uno piu’ grossetto (quasi 2 chili) .

    Ecco i 3 protagonisti

    Dopo averli spennellati con olio e ricoperti di Cajun Rub li ho portati a prendere un po’ d’aria fuori [+]

    Preparo il fuoco…

    E faccio accomodare i Polli [+]

    Questa volta ho usato il Mesquite sempre messo ammollo nella birra

    Dopo circa un’ora di cottura l’aspetto era davvero invitante

    Dopo circa 80 minuti il termometro dentro la coscia mi segnava 80 gradi..E’ PRONTO!!!!

    Ed eccolo, l’immancabile, l’insaziabile, simpaticissimo e mitico
    NINNI [+] [+] [+]

    Il tutto è stato accompagnato da un ottimo vino rosso in onore a sannoredda

    Cannonau

    Ragazzi il successo è garantito, succoso, tenero, saporito insomma fantastico. Questa volta ho usato meno peperoncino e la pelle ha fatto una volata, l’affumicatura con il mesquite è risultata pefetta, non invadente come il noce anche se la scorsa volta penso di aver esagerato con i pezzi usati per l’affumicatura.
    Il weber si è dimostrato ancora una volta di poter accontentare parecchie persone, io vado prendendoci la mano e l’ansia da prestazione è sparita [+] .
    Questa è la razione di pollo che ho divorato in meno di 5 minuti

    Per concludere ho messo su un’altro po’ di carbone ed ho messo su un po’ di pannocchie di mais condite durante la cottura con olio sale e pepe, poi una volta cotte maionese parmiggiano limone e un po’ di peperoncino. Le pannocchie fresche sono risultate piacevolmente croccanti mentre le due precotte piu’ morbide e succose.

    E questo è quanto…. (-:/

    leoneleone
    Partecipante
    Post count: 387

    Grande Ciccio ,stai diventando un guru nella tua zona .Fra poco ci vorranno altri OT per sfamare gli amici degli amici degli amici ecc. /() /()
    Ora aspettiamo le vignette divertenti di Asydark ma credo che sia troppo indaffarato con il matrimonio (ora è lui il pollo /() /() )

    Maciobz
    Partecipante
    Post count: 2455

    Grande ciccio, bellissimi i tuoi polli, alla fine ci sono stati, che bello spettacolo che hai creato, un mio appunto personalissimo, se mi permetti…le chips di mesquite per assoporare in pieno il loro profumo , io e dico io, le avrei messe in ammolo solo nell’acqua, sicuramente nella birra e’ una chiccheria, ma sicuramente l’aroma del fumo del mesquite cambia…vabbe mio parere e tale rimane….comunque complimentoni vai alla grande.

    grazie.

    winterwinter
    Partecipante
    Post count: 779

    E bravo il nostro ciccio che stavolta si e cotto e mangiato una squadra completa di BOB a 3
    @cicciob12 wrote:

    Passa l’ansia da prestazione ….ma la fame non passa mai……….soprattutto al mitico NINNI che si prende la sua porzione e sorridendo ……se ne va’………
    @cicciob12 wrote:

    Facendo due calcoli…..mmm / / / / mmm……eravate in dodici…….la TUA porzione che ci hai fatto vedere in foto era di mezzo pollo, NINNI se ne e’ pappati due (vedi foto)… / / / …quindi per gli altri dieci rimane mezzo pollo!!!!!!
    Hanno fatto una scorpacciata di pannocchie!!!! /() /() /() /() /() /()

    A parte gli scherzi….bel lavoro ciccio!!!! )(/ )(/ )(/ )(/ )(/ )(/

    sannoredda
    Partecipante
    Post count: 466

    GRAZIE CICCIO [+] [+] …………..E BRINDO ANCHE IO AI TUOI TRE POLLASTRI!!!!!!!!!
    ANCHE QUESTA VOLTA LA FACCIA DI TUO COGNATO…..LA DICE LUNGA SU UN OTTIMA CENA!!!!!!!!!!!!!! /() /() /()

    Anonimo
    Post count: 0

    Ciccio…complimenti per due grandi passioni:moto & bbq !!! [+]
    Dunque,agli ex bipedi pennuti gli hai riservato delle attenzioni a dir poco
    esemplari (anche il giretto all’aria fresca ! [+] ) /()
    Mi pare di vedere un ottimo risultato,con affumicatura al mesquite,che personalmente adoro.
    Complimenti anche a Ninni,che noto si sta dando da fare anche lui,ormai siete in simbiosi !!! /()
    Bravi ciccio e ninni:grazie ancora per la vostra dedizione e simpatia !!! (-:/

    Anonimo
    Post count: 0

    Fortissimo….bravo… triplo bravo!

    Anonimo
    Post count: 0

    Sembrano la squadra di canottieri…… [+]
    Ottimo Ciccio, il tuo Weber gioisce sempre più per le tue continue preparazioni e cotture indirette da griller ormai navigato…. )(/ .

    AlepinoAlepino
    Partecipante
    Post count: 487

    Very Good Ciccio,

    Fantastici quei polli.

    Anch’io adoro sia il Cajun Rub che l’affumicatura con il Mesquite.

    Complimenti ancora

    Un saluto
    Alepino

    Bob-BQNBob-BQN
    Partecipante
    Post count: 280

    Ciccio, your polli are wonderful!

    I have never seen anyone so happy over good BBQ as your brother-in-law. [+] He always brings a smile to my fase and warmth to my heart. It makes me want to cook for him also.

    I cannot see how that motorcycle is staying on the track at that low angle. You must be a very talented rider. :_;( I couldn’t do that.

    madeleinemadeleine
    Partecipante
    Post count: 818

    @bob-bqn wrote:

    Ciccio, your polli are wonderful!

    I have never seen anyone so happy over good BBQ as your brother-in-law. [+] He always brings a smile to my fase and warmth to my heart. It makes me want to cook for him also.

    I cannot see how that motorcycle is staying on the track at that low angle. You must be a very talented rider. :_;( I couldn’t do that.

    ****
    Traduzione:

    Ciccio, i tuoi polli sono fantastici!!

    Non ho mai visto nessuno cosi felice ad un buon BBQ come tuo cognato [+]
    Mi fa sempre sorridere e mi riscalda il cuore. Mi fa anche venire voglia di cucinare per lui.

    Non riesco a immaginare come la moto rimanga sul percorso a quell’angolazione.
    Devi essere proprio un motociclista con talento.
    Io non riuscirei a farlo.
    *****

    Congratulazioni anche da parte mia ciccio!!

    )(/ Ciao
    Mad

    Bob-BQNBob-BQN
    Partecipante
    Post count: 280

    Many thanks maddie!

    cicciob12
    Partecipante
    Post count: 63

    Grazie ragazzi….è sempre un piacere divedere con voi questi momenti felici

    Maciobz
    Partecipante
    Post count: 2455

    Grande ciccio, spettacolare triplo….notevole e ancora complimenti per la passione che ci metti.

    Ciao e grazie.

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