Salmone VS Baccalà 2014-04-26T20:25:31+00:00

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  • smokeGio
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    #65320 |

    Ciao a tutti, stasera ho preparato dei filetti di salmone in crosta (pangrattato, zucchero di canna, semi di papavero e limone)


    e del baccalà


    cotti in indiretta e affumicati con chips di melo. Salmone dolce e morbido, baccalà salato e con crosta croccante, difficile dire quale era il migliore, per questo vanno rifatti entrambi [+] [+] [+]

    Per accompagnare

    e per finire

    simonezurlosimonezurlo
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    Post count: 581

    Complimenti…il salmone al papavero mi ispira proprio

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    GiadGiad
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    Post count: 1853

    Tutto molto bello, compimenti

    smokeGio
    Partecipante
    Post count: 111

    Grazie, è un piacere condividere con voi

    lucatelilucateli
    Partecipante
    Post count: 1371

    Il salmone è davvero bello, però mi incuriosisce tanto il baccalà… Non l’ho mai cucinato al bbq e tu mi hai davvero messo voglia di provare )(/ )(/ )(/

    smokeGio
    Partecipante
    Post count: 111

    @lucateli wrote:

    Il salmone è davvero bello, però mi incuriosisce tanto il baccalà… Non l’ho mai cucinato al bbq e tu mi hai davvero messo voglia di provare )(/ )(/ )(/

    In indiretta viene uno spettacolo, addio baccalà secco e bruciacchiato ):;) ):;) ):;) ):;) ):;) l’importante e ammollarlo bene per dissalarlo,

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