Mah, non saprei. Io di solito per le indirette metto le braci tutte da un lato, alluminio nella griglia brace non utilizzata, carne dal lato opposto alle braci e bocchette del coperchio sopra la carne. Così non ho mai avuto problemi. Per il tuo problema adesso sono curioso anch’io, vediamo se qualcuno ci dice qualcosa!!! Ciao ciao.