in mancanza di accensioni di bbq…….. 2015-01-15T09:25:05+00:00

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  • franco12franco12
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    #66652 |

    ho raccolto i limoni dalla mia piantina è ho preparato con le bucce il limoncello e con limoni la marmellata…..
    alcool un litro, e le bucce dei limoni senza la parte bianca e i semi e due foglie di limone fresche
    ecco le foto


    ecco come si presenta l’alcool dopo una settimana….dopo naturalmente aggiungerò uno sciroppo di acque e zucchero all’alcool (un litro di acqua e 8 etti di zucchero che si può variare per rendere più o meno alcolico il limoncello)

    la marmellata: tutti limoni senza la parte bianca, una mela golden con tutta la buccia ma senza torsolo e zucchero…..

    ho versato la composta, dopo aver bollito fino a ottenere una consistenza densa e comunque fino a cottura del tutto, (a me ci sono volute 2 ore), direttamente nel barattolo da un litro sterilizzato ancora bollente e ho capovolto per ottenere il sottovuoto

    dustmuddersdustmudders
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    Potrebbe essere interessante l’incontro con i pennuti sulla piazza calda del tuo 57…

    franco12franco12
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    infatti è un’ottima idea, e mi è venuto in mente di fare un glassa agrodolce leggermente piccante da abbinare su carne e formaggio…..

    Anonimo
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    Belle preparazioni (il limoncello poi lo adoro…) e bella l’idea della glassa!

    franco12franco12
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    ieri sera ho filtrato il tutto messo in freezer per un’ora e poi ho assaggiato…..veramente ottimo, denso, profumato e alcolico al punto giusto…

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