Costata di Angus Aberdeen 2010-03-07T11:00:02+00:00

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  • Doctormemphis
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    #61368 |

    COSTATA DI ANGUS ABERDEEN

    Ingredienti

    1 costata di circa 800 grammi
    sale
    olio Evo
    rosmarino

    La ricetta non è nulla di particolare ma colgo l’occasione per presentarvi questo tipo di carne,di provenienza scozzese,che merita decisamente di finire almeno una volta sulle vostre griglie.

    in questo link troverete tutte le info sulle razze,proprietà organolettiche e altro.

    http://www.scotchbeefandlamb.com/ita/index.html

    La ricetta è la classica costata,visto il peso non eccessivo la tempistica scende dai canonici 5+5+15 ad un 3+3+10

    Occasione per provare anche il bbq di un caro amico,un bel Partynox 4 Deluxe,quindi gas aperto….e via.

    bbq in temperatura in circa 5 minuti…ungiamo la griglia e partiamo con la cottura

    una volta cotta…filino di olio….sale grosso…e buon appetito.

    il tutto bagnato con un’ ottima birra artigianale.

    Anonimo
    Post count: 0

    Questo si chiama attentato lo sai?

    Dovrà passare il disgelo del piemonte!!
    Sento il profumo!!

    alberto.pedalino
    Partecipante
    Post count: 2411

    fameeeee *-*

    GallixGallix
    Partecipante
    Post count: 2781

    E’ ORA DI PRANZOOOOOOOOOO… *-* *-* *-* *-* *-* *-* *-* *-* *-*

    marco_wsmarco_ws
    Partecipante
    Post count: 560

    )(/ )(/ )(/ )(/ )(/ )(/ )(/
    Spettacolo Doc

    puro spettacolo [+] [+] [+]

    )(/ )(/ )(/ )(/ )(/ )(/ )(/

    luca2772
    Partecipante
    Post count: 113

    Manca l’emoticon con l’inchino devoto [+] , altrimenti ne sparavo una riga intera [+]

    Splendidamente succulente *-* , cotte alla perfezione e… col sale grosso come piace a me! £|

    ZinoZino
    Partecipante
    Post count: 651

    Che meraviglia Doc.
    Non sono nemmeno le 11 e già la pancia borbotta.

    che griller, signori.

    ciao
    z

    Sampei82
    Partecipante
    Post count: 5

    ehm..arrivo con qualche annetto di ritardo! Complimenti vedo solo una foto..ma già a quest’ora mi ha fatto venire una fame! Ma cmq sia non vedo le altre foto..mi è capitato anche in altri post! E anche il link mi dice pagina non trovata!! Problema solo mio! Ne approfitto per fare di nuovo i complimenti!

    lucatelilucateli
    Partecipante
    Post count: 1371

    Sampei anch’io vedo solo poche foto… Il problema e’ proprio il ritardo, magari le originali sono state rimosse e per questo non si vedono piu’…
    Per i complimenti che hai fatto mi viene da dire… Alla faccia del bicarbonato di sodio!!! Per intenderci con il nock name di serial344 abbiamo Gianfranco Lo Cascio che e’ il papa’ di bbq4all (-:/
    E l’autore del post??? doctormenphis??? Se ti dico che di nome fa’ Matteo… E di cognome Tassi… Ti viene in mente qualche serial griller di Sky???

    Sampei82
    Partecipante
    Post count: 5

    Sisi li conosco! E seguo su sky Matteo Tassi! (Chi non lo conosce). Però ho voluto fare i complimenti lo stesso! Sicuramente non ne avranno bisognono dei miei, ma ci tenevo a farli! Io sono alle prime armi, e cerco di imparare dai migliori e anche da quelli più bravi di me, e guardandomi attorno nel forum, ne ho trovati tanti!
    Ciao e grazie per la rispota! 😉

    lucatelilucateli
    Partecipante
    Post count: 1371

    Sampei non era una critica la mia… Pensavo non conoscessi i loro nick name…E poi i complimenti fanno sempre piacere quindi di sicuro se (e ribadisco se) li leggeranno saranno sicuramente felici

    Sampei82
    Partecipante
    Post count: 5

    Ciao Lucarelli ho capito bene le parole che hai scritto! E sono sicuro di una cosa che qui imparerò tante cose! /vic
    ciaooooo

    Dadovago
    Partecipante
    Post count: 44

    Mannaggia…quasi quasi mi faccio una bistecchina per merenda! [+]
    Io poi sono un “seguace” di Doc…anche perchè “la birretta” non manca mai!

    Grande!

    Ciao
    Simone

    miccio1978miccio1978
    Partecipante
    Post count: 1053

    io nick non li sapevo, grazie Lucateli

    lucatelilucateli
    Partecipante
    Post count: 1371

    Non c’e’ di che (-:/

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