Consiglio termometro per neofiti 2015-04-19T13:25:07+00:00

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  • Dex222
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    Tu mi credi che io SPERO di poterti dare ragione? Il problema è che mia moglie sabato e domenica (gli unici giorni in cui sono a casa io) spesso lavora, ho due bimbi piccoli e quindi nel weekend non ho mai molto tempo..per quello parlavo di “prossimi 3 anni” una volta grandi mi spacco di bbq ogni week EMD 😉

    Jk74Jk74
    Partecipante
    Post count: 564

    ti credo. ne ho 2 grandini e 2 piccoli-piccoli….
    il fatto è che le L&S permettono cotture di pezzi enormi (io faccio dei PP di 6,5kg) dovendo presenziare relativamente poco.
    Infatti i miei PP vanno in overnight. Certo adesso non riesco nemmano io, quando dormiranno credo proprio farò più PP che dirette…

    Dex222
    Partecipante
    Post count: 22

    Grandissimo, io essendo neofita mi sto avvicinandonora alle cotture indirette, però mi stimolano un sacco e sicuramente voglio imparare da tutti voi pit master

    Mic.NortonMic.Norton
    Partecipante
    Post count: 425

    Più che il 732 prendi il 733 che ha 2 sonde ibride (le puoi utilizzare indistintamente per camera cottura o carne) così almeno, nel caso di lunghe cotture multiple e dopo aver stabilizzato la temperatura in camera, tieni sott’occhio le temperature di entrambi i tagli di carne.

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    Dex222
    Partecipante
    Post count: 22

    Ciao Mic, grazie per il consiglio ma è già arrivato gourmet check.

    Come dicevo a JK cmq spero di di diventare BBQ dipendente e poi si che comincio a comprare accessori sfiziosi come maverick ET733 🙂

    PS: compact kettle messo su subito mi hanno già contattato in 3….domani griglio (finito questo post aggiorno quello in grigliate all’ italiana) e decido se venderlo e passare al fratello da 57 (one o master touch).

    Grazie di nuovo a tutti, se volete passate a trovarmi qui

    ciao e grazie

    Dex[/color]

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