CONSIGLIO SULLA CARNE? 2015-09-01T19:30:19+00:00
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  • Gigiobu
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    P.S. Se li fai più piccoli occhio che il tempo di cottura diminuisce

    freekt
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    l’idea mi piace parecchio,ma ho l’occasione di avere carne gratis…secondo voi osare con un brisket è troppo?

    Gigiobu
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    Sul brisket non so darti consigli … mai fatto andare e a vederlo non mi
    attira (da foto mi dà l’idea di asciutto). A paragone allora, meglio del
    filetto o una costata.

    robertovettorobertovetto
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    Davo un’occhiata a questa ricetta…

    viewtopic.php?t=10510

    Parliamo di una cottura sulle 3 ore…
    ma poi dipende dalle dimensioni della coppa. Quella della ricetta mi sembra bella grossa.
    Ritengo la coppa una parte che da ottimi risultati! [emoji6]

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    freekt
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    sennò fare una bella pancetta di maiale ? / ho visto su you tube il video dei PITBOYS e quella ciccia con quella crosta devo dire che non mi sembra male

    freekt
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    ps. alle 16-17 dovrei andare dal macellaio

    Gigiobu
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    Che peccato … ci siamo interessati e alla fine nessun ritorno su ciò che
    è stato? Un vero peccato

    freekt
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    entro domani vi carico qualche foto,il fatto è che ci vuole molto tempo(penso in questo post)….per domenica penso di fare i beer can bacon burgers

    freekt
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    parte 1

    freekt
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    parte 2

    Gigiobu
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    Complimenti per la spadellata

    freekt
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    cosa intendi? / /

    Gigiobu
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    Era una n complimento
    Spadellare = daresti un gran da fare in cucina

    freekt
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    domenica apro un altro post…però con i beer can bacon burger

    one1978
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    aspetto ansioso questa ricetta 😀

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