Consiglio per cottura in 2 giorni

[bahcwmPartecipante 30 agosto 2016 alle 5:41 Post count: 13]

#67850 |

Buongiorno domenica pomeriggio/sera ho 30 persone a casa per un “apericena” pensavo oltre di tutti i vari stuzzichini e cicchetti vari di fare un pulled pork e delle rib, ma contemporaneamente mi è impossibile farle!
Pensavo di cucinare la spalla sabato per poi scaldarla e pullarla domenica e fare le ribs fresche
Oppure dite sia meglio fare le ribs sabato per poi fare l ultima passata con la salsa bbq domenica
Oppure nessuna delle 2
Grazie

[Vito RifinoPartecipante 30 agosto 2016 alle 10:23 Post count: 127]

#138958

Fai il pulled il sabato e le ribs fresche la domenica.
Unica cosa non puoi pullare il giorno dopo: pulla il sabato e lo riscaldi la domenica nel microonde o a bagnomaria.

[Autore]

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