CA DAL BRASS-TRATTORIA RURALE 2008-04-23T13:58:31+00:00

Home Page Forum Generale Non solo barbecue CA DAL BRASS-TRATTORIA RURALE

Stai vedendo 1 articolo (di 1 totali)
  • Autore
    Articoli
  • kingofbbq
    Partecipante
    Post count: 175
    #59808 |

    Riporto integralmente dal sito:
    La trattoria rurale Cadalbrass si trova in località Castellonchio, frazione di Berceto (PR) sull' Appennino Parmense, circa 928 M.s.l., sulla Strada Statale della Cisa, che collega l'Emilia-Romagna con l'alta Toscana, Parma-La Spezia.
    La strada è conosciuta anche per essere parte del percorso che migliaia di pellegrini percorrevano, rigorosamente a piedi, da Canterbury fino a Roma.
    Nelle vicinanze la Zona Parco dei 100 Laghi, ideale per gli amanti delle passeggiate in montagna che qui potranno trovare magnifici percorsi di traking.
    la nostra è anche la zona di maggior produzione e trattamento del Fungo Porcino. Il locale è ricavato da un'antica Cascina appartenuta alla Curia, accuratamente ristrutturata. All'entrata troneggia un ampio camino in pietra Ollare, utilizzato, oltre che per scaldare i clienti, anche per cuocere uno squisito pane casalingo
    La cucina…
    Da noi potrete gustare ottime bistecche di carne bovina, quella della Fiorentina originale, eccellenti antipasti con salumi freschissimi, formaggi, focaccia del pellegrino, servita su di un tagliere rettangolare, divisa in pezzi conditi in maniera diversa, patate, salsiccia, pros.cotto, scarola ecc. e, naturalmente, funghi.interno ca dal brass

    Lo consiglio caldamente a chiunque si dovesse trovare a passare da quelle parti(pellegrini e non /() ). la carne è davvero di primissima scelta ed è lo stesso oste che va in toscana a fare la spesa.
    ottima anche la cantina con alcune etichette che rappresentano l'eccellenza dell'enologia italiana e straniera.tramonto
    naturalmente se decidete per una visita datemi un chiamo. sarò il vostro cicerone.
    ciauz

Stai vedendo 1 articolo (di 1 totali)
  • Devi essere loggato per rispondere a questa discussione.